大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旧货回收小张的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旧货回收小张的解答，让我们一起看看吧。
农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？
农村地区野竹笋很多，而且竹笋的味道特别好吃，特别是山区的竹笋作为家乡的土特产广受大家的欢迎，一般售价都比一般竹笋比较贵。而如果说要现在春天的竹笋保鲜到今年春节，时间跨度大。要完整的保鲜难度比较大，基本很难实现，但是我们可以使用其他方法尽量保持竹笋的新鲜度和口感，那么到了春节期间售卖，价格依然喜人。
现在已经是三月的时间了，如果是楠竹的竹笋的话现在竹笋大部分已经出土。因此这里的冬笋也变成了春笋，但是现在刚出土的春笋依然非常好吃，只要处理得当，口味、营养依然很棒。
冬笋是楠竹（毛竹）的地下茎侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，而且富含蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等等。而已经露出土壤表面的春笋营养跟冬笋差不多，只不过味道略带甘涩而已。现在已经是三月份冬笋已经不多，到4月份山区小竹笋将会大面积出土。
其实除了楠竹春笋、冬笋以外，农村山上还有很多小竹笋。这些竹笋在南方地区一般是每年的4月份以后就开始生长了。小竹笋一般都是大片生长，而且出土很快。如果今天拔了，到第二天又会长高很多小竹笋。因此到每年的4到6月之间，我们南方地区很多农村都能收获大量的小竹笋。
小竹笋吃起来味道鲜美、质嫩、爽滑、清脆，且营养丰富。对于这些小竹笋的保存主要有两种方法:
第一种把竹笋的壳剥离掉，然后用开水过一片，大概把小竹笋放置在沸水中5～10分钟即可，然后捞起来、晒干，制作成干笋，这种干笋是可以保存到年底的春节的，而且吃起来味道一样的好。
第二种方法:直接将小竹笋剥壳，然后放置在一个玻璃容器中，加入煮沸以后的凉开水，然后密封一段一周左右即可。这种方法也可保存小竹笋一段时间，同时这也是制作酸笋常用的方法。而如果要保持新鲜的竹笋更久基本上是制作干竹笋的比较多。
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竹笋，即竹子的幼芽部分的称呼。趁其刚出土、肥嫩时***之食用，味道鲜美又不失营养，真是一种天然馈赠佳肴！。竹笋出土的时间很快，而且大多在同一时间段内出来，所以，***收一次后，就很难再觅其踪影了。那如果想在其他时间吃到竹笋，或者是放到春节这样的大市场中出售的话，那一定是美味奇鲜，而且价格还会不菲哦！。
所以，就有人想出把竹笋贮藏起来的方式来实现，冬笋和春笋都是可以贮藏的，而且还能像题中问的那样，把它保鲜到春节出售，只要条件可以达到，完全是没问题的。
毛竹笋一般在冬季***挖，冬笋***挖的时间晚，距离春季比较近，所以，一般的贮藏方法，都可以存放春节前后出售。
沙藏法
其实这种贮藏竹笋方法，最为普遍和经典，也比较容易实施最关键的地方，我感觉在3个地方。：沙子的均匀和湿度、竹笋的完整性、适当的存放位置。
准备一个容器，木箱、纸箱，或砖砌的池子均可。先在下部铺设一层湿润的沙子，沙子湿润程度以不沾手，和不成坨为宜。然后把完好的竹笋，尖朝上排列放在湿沙上，所有的竹笋都放进去，最好都处于中间的位置；然后向竹笋之间的缝隙处填湿沙子，填满后再高出7-10厘米的沙子，压紧拍实，放置在阴暗避风，干燥的环境下贮藏保存。一般这种方法可以保存2个月左右，若条件适当可保存3月之久，完全可以赶在春季的前后出售，而且新鲜度也是不错的！。
大多数竹子在春季萌动生芽，***挖的笋子含水量都比较大，直接沙藏是不耐保存或保鲜的。一般***用低温冷藏的方式比较好，保存时间也久，新鲜度也不错。不过冷藏时要求的条件高，一般的家庭不易操作或承受的。
竹笋味道脆嫩鲜美不必言说.保鲜是最大难题.此问题中要求保存到春节.我觉得应该是冬笋,春笋就不必说了,那么冬笋应该怎么长期保鲜储存呢?
人们常知盐水泡,炭火烤.等腌熟式保存,但这都不是新鲜保存的好办法.
下面我说几种方法,以供参考.
1.沙土埋藏
把鲜竹笋放入坛子或水缸类的容器中,用干燥的沙土把容器内的竹笋填充满,在表面盖上层厚土,放在阴凉干燥地方,可以保存一月以上.此法为常见的土办法.
2.化学添加剂
用二氧化硫抑制竹笋内微生物和酶,达到保鲜的目的.或者防腐式的,用苯甲酸钠,焦亚硫酸钠等防腐式添加剂保鲜.不过,为了食品安全起见,使用量要控制在一定安全范围内.
3.冷冻保鲜
把竹笋装在密封的保险袋里面,然后放入冰箱的冷冻室里面,此法保存时间很长.
冷冻储藏法，如没有冷冻设备可以在一些石山岩洞里储藏也可以，很多石山岩洞夏季温度也在5～10度左右，放在这些岩洞里就算放上一年也没问题的，但必须每一根笋都要用保鲜膜封好。我家乡很多人夏季的甜玉米都是用这方法保鲜到冬季卖的，你不防试试此方法，希望对你有帮助。
农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？
在南方的山区农村里，野竹笋是山区的土特产之一，笋的吃法也有好多种，可以和肉一起炒，也可以和糟菜一起炒，春笋也可以做成卤菜，是人们喜欢吃的一种食物，题目中说的要怎样把野竹笋保鲜到春节来岀售。
要把新鲜的野竹笋保鲜到来年春节来出售，在我们这目前还没有看到谁家有这种方法的，也没有人去这么做过，除非加工成罐头笋，但一般农民家庭不会这么做，因为在我们这，春节有楠竹冬笋可以挖来卖，市场也有新鲜的冬笋卖，春节时都是买楠竹冬笋来做菜，新鲜的笋只能在当季可以吃的到。其它的野竹笋要吃新鲜的，也只能当季才有，过了这个季节只能吃到笋干，包括野竹笋也一样。
在我们野竹笋也有好几种，有甜笋，苦笋，四方笋等，如果想要把这些野竹笋保存起来放的时间长一点，在我们有两种方法，一种是腌制，还有一种就是晒成笋干，要想留到春节出售，我们一般都是把它做成笋干。
野竹笋做成笋干的放法也比较简单，不像楠竹笋，因野竹笋都比较小，做笋干也方便，只要把釆挖回来的野竹笋去壳，在高温蒸煮后，用清水浸泡冷却后，再把野竹笋撕开两伴，放到有太阳的地方晒就可以了，要想放的时间长点，一定要晒干，然后放在袋子装好，做好防潮防湿，等要吃时在把笋干泡发就好。所以野竹笋想要留到春节来出售，可以做成晒干。
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谢谢大家
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